第 15 章
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第 15 章
沈宣玥塞了幾個孜然小土豆在嘴裏，腮幫子鼓鼓的，焦香脆脆的外皮配上土豆炸過獨有的口感，好吃到停不下來。
要知道她小學初中那會，下了課就喜歡到校門口的小攤買一小碗炸小土豆，趁著沒回家偷偷吃完，過個嘴癮。
路邊攤就是好吃啊！
她當然也可以借鑒開在茶館門口，做個夜攤，招攬街道的過路人來買不是嗎？
劉邵很快就把一碗麻辣小土豆吃得幹幹凈凈，他舉起碗，“再來一碗！”
黃林想勸阻，“好殿下，您吃多了可要鬧肚子的。”
“就最後一碗，吃完不吃了。”
劉邵捧著麻辣小土豆，不時舌頭舔唇回味滋味，他瞥了眼安靜的紀啟，又瞥沈宣安，“再過幾日便是院試了吧？你倆可有準備？”
沈宣安幽幽看回來，“殿下若是我，那我只是死書一本，無什麽指望。倒是紀啟，書院夫子們可是翹首企足，盼著紀啟日後大有所為。”
沈宣玥聽著，經不住望了眼紀啟。
他的臉龐稍顯憔悴，是近來溫書太過刻苦了嗎？連眼底都生了一層淡淡的鴉青，他話較之以往只有更少，是否與院試將近有關？
沈宣玥可以理解的。
紀啟便如現世那等家長、老師口中的好學生、大學霸，那是背負眾人期待，需不負眾望的學子。而他身上所背負的壓力，更是前所未有的大。
因而直到幾人送別劉邵，沈宣玥跟隨沈宣安一同坐上回府的馬車，紀啟都未開口說幾個字。上了馬車後，他便找了個角落的位子，掏出一本書繼續讀著。
沈宣安見此嘆了口氣，“每回和紀啟一起，我都覺得自個兒是塊朽木了。”
沈宣玥看他，“二哥，你這話許有八成不錯。”
“你這小妮子，你怎麽能看不起你二哥？”
沈宣安掐了掐沈宣玥的鼻頭，她“哎呀、哎呀”地躲著，馬車那麽一顛簸，身體不受控制地晃蕩，剎那間，朝t後栽倒。
“啊！”
這回是真摔了。
“無事吧？”
少年平淡的聲音在頭頂響起，沈宣玥腦瓜子嗡嗡的，恍惚意識到，自己是被紀啟給接了個滿懷。此時她的後背，正靠在他單薄的胸膛。
怕壓到他，沈宣玥忙起身坐好，“對不住，我饒了你讀書。”
“無礙的。”
紀啟怔怔收回手，他從旁撿起掉落的書本，眸子很快落回書本。
沈宣安又仔細檢查了沈宣玥一番，確保他無事，才松氣，“我們還是莫在車裏打鬧了，你要是磕傷了，三嬸還不得來找我鬧。”
“還不都是二哥的錯。”
沈宣玥瞪他，沈宣安就接著，“是是，是二哥錯了，二哥給你道歉，三妹可要原諒你的好二哥啊。”
“好，原諒你了。”
“嘿，好妹妹。”沈宣安剛笑完，又控訴問：“說起來，往後你都不要來書院了。”
沈宣玥一楞，怎麽沈宣安也說了這話？
“紀啟與我談了，我想了想很有理。我們那書院是男子習書之地，你個姑娘家去了不好。”
“二哥真這麽想？”
“千真萬確。”
“你不想吃我燒的飯了嗎？”
“想啊，可我更期望你好好的。”
沈宣玥定了下，問：“這話真不是啟哥哥教二哥你的？”
沈宣安和紀啟對視一眼，作保證，“真不是。”
“我累了，二哥讓我靠著睡會兒吧。”
沈宣玥也不想去糾結更多了，一日的勞作確實讓人精疲力盡，她靠在沈宣安的臂膀上，閉眼休息。
沈宣安摸了摸她的腦袋，像哄小孩子那樣撫摸著，“睡吧。”
他的嫡親妹妹沈宣梅比他小兩歲，而沈宣梅除卻兒時與他撒過嬌外，長大後兩人似不對付屢屢吵架，沈宣安自小就喜歡妹妹，如今和沈宣玥關系好，雖說是堂妹，可也當親妹照顧。
若是二妹能和三妹一樣多撒撒嬌就好了。
沈宣安嘆氣。
紀啟讀著書，餘光中便是沈宣玥依靠在沈宣安身側熟睡的模樣，他的手不自覺緊了緊。
……
次日清晨，沈宣玥前腳剛到茶館，查了一會兒賬，蘭心便過來稟告道：“小姐，蕭將軍來了。”
賬本一扣，沈宣玥去了正堂，見蕭陵已然落座，她笑著就問：“蕭將軍今日想用什麽早點？”
“沈三姑娘家的餅好吃，我肚量大，多來兩張餅吧。”蕭陵又憶起一樁事，“昨日五皇子殿下來過了，沒為難你吧？殿下人玩心重，喜好好吃的飯菜，他聽我說你廚藝好，便鬧著要出宮尋你。若是有被為難，我向你賠罪。”
“沒有，殿下沒有為難我。”沈宣玥俏皮眨了眨眼，“殿下還說吃到蕭將軍沒吃過的，是他贏了呢！”
蕭陵無奈笑笑，“這可真是……”
劉邵與沈宣玥年歲相當，他比兩人都大了三歲有餘，怎好一般計較？
末了，蕭陵抱拳咳了下道：“那今日蕭某來都來了，可否請沈三姑娘再做道蕭某沒用過的？”
沈宣玥笑回：“那自然可以啊。”
蕭陵心中舒坦了：嗯，他當然也要吃劉邵沒吃過的，往後再遇到呢，再好好炫耀一番。
眼下茶館的生意極好，正堂以用來接待過早的客官。因此沈宣玥本就想再加兩道菜，以便多種選擇。
昨日臨走前，她吩咐蘭香去買了綠豆，將綠豆、黃豆和大米都用盆裝水泡上一宿。今日來時，便可將三者用石磨磨成漿。熱鍋不必放油，舀一勺漿糊倒在鍋裏，用鍋鏟慢慢定成圓薄餅的形狀。
成型後就鏟出鍋放在一邊晾著，沈宣玥將薄餅切成斜段，而後用碗裝起來。
之後就是熬煮鹵汁。熱鍋燒油放入切成碎的蔥姜蒜，炒香後再放醬油和水一起煮，待煮開，沈宣玥稍加了鹽和一些菱角粉勾芡，鹵汁很快變得濃稠，她撈起一碗，兌上薄餅，再又淋上麻醬，這樣一碗嘎巴菜就做好了。
趁著嘎巴菜還是熱乎的，她準備和面，用面粉、雞蛋還有鹽揉成面團，要比做面條的面團再硬上幾分，這便是用來做馃箅兒。醒好面，便可搟面，把面團搟成大圓餅，再分開切，每一小塊都成小方形，中間還要切出兩條豎道。
馃箅兒炸起來很方便，稍稍在熱油裏翻滾便會飄起來，不用炸過久，火候正好酥脆可口，金黃焦香。因而沈宣玥多備了點馃箅兒，之後再做時可徑直用就好。
沈宣玥又拿來一個碗，倒上醬油、水和幹面粉，攪拌到肉眼看不見面粉顆粒才可。她平底鍋裏撒了點油，舀了一勺綠豆粉鋪在鍋中攤成圓餅，另一張鍋同一時熱鍋，倒入碗中調好的醬料。
這面鍋打一個雞蛋在餅面上抹勻，再翻過來繼續煎，那面過沈宣玥便看著，待冒泡又兌上兩勺白糖，直到都融化。
甜面醬制成時，這邊煎餅也熟了，沈宣玥舀了甜面醬抹在煎餅餅面，再將馃箅兒拿來，撒上蔥花芝麻卷起來，一切為二，裝盤放好。
可惜的是，沈宣玥手邊沒有香菜，嘎巴菜興許會少點香味。但轉念一想，香菜也不是所有人都吃得慣，有人還覺著那味道刺啦嘴。
煎餅果子往往不會出錯，喜好吃餅面的都好這一口，但嘎巴菜，不，那時候津冀之地才好喊嘎巴菜，尋常都是叫做鍋巴菜，鍋巴菜的味兒屬於是介於好吃與不好吃兩種極端。
果不其然，當沈宣玥端來嘎巴菜和煎餅果子時，蕭陵的面色有些難以言語，他糾結十分，後還是拿起了煎餅果子咬了一口。
“好吃啊！”
蕭陵只覺得嘴裏的果子嘎嘣脆，糊了甜面醬的餅子十分開胃，三下兩下就吃了個幹凈。
沈宣玥又把嘎巴菜推過來，笑得不懷好意：“喏，蕭將軍也嘗嘗這個呀！”
她當然看出蕭陵的抗拒，因此才會極力推崇。
“這個……”蕭陵想拒絕。
“少東家，這是什麽吃食啊？”
“我們叫鍋巴菜。”
“鍋巴菜？”
“聽起來很玄乎，試試看？”
有幾桌的人面面相覷，幾人陸續都要了一碗，有人看蕭陵這有一碗，就調笑問：“禁衛軍大人怎麽不吃，少東家的應不會難以下咽吧？”
蕭陵苦笑哈哈。
然而隔壁桌的大爺已是端起一碗嘎巴菜，吃了兩口就連連點頭，“哎呀，這味道……”
“怎麽說，怎麽說？”
“就是非常難說。”
大爺露出“你們都懂得的吧”的神色，可周圍圍觀之人無人能懂，反倒是看著他一口接一口，很快就將碗吃幹凈了。
“所以究竟是個什麽味兒？聞起來都怪怪的。”
“我不是說了嘛，很難說！但……架不住好吃啊！”
蕭陵的臉漲成了苦瓜色，迫於無奈，他舀了一勺放入口裏，舌尖碰觸的同時，並不是意向之中的味道，醬汁裏的香料味很重，泡久了的嘎巴菜餅子軟趴趴的，和醬汁混在一起很有風味。入口滑，胃裏很暖和，清晨喝感覺身子都煨熱乎起來了。
“啊，味道很不賴啊。”
“你別說，還真是非常難言的口味，但又很香。”
“奇奇怪怪的，我竟還能吃得慣。”
蕭陵第一反應亦是這個，這麽奇怪口味的菜，他竟然會覺得……還挺好吃的？
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沈宣玥塞了幾個孜然小土豆在嘴裏，腮幫子鼓鼓的，焦香脆脆的外皮配上土豆炸過獨有的口感，好吃到停不下來。
要知道她小學初中那會，下了課就喜歡到校門口的小攤買一小碗炸小土豆，趁著沒回家偷偷吃完，過個嘴癮。
路邊攤就是好吃啊！
她當然也可以借鑒開在茶館門口，做個夜攤，招攬街道的過路人來買不是嗎？
劉邵很快就把一碗麻辣小土豆吃得幹幹凈凈，他舉起碗，“再來一碗！”
黃林想勸阻，“好殿下，您吃多了可要鬧肚子的。”
“就最後一碗，吃完不吃了。”
劉邵捧著麻辣小土豆，不時舌頭舔唇回味滋味，他瞥了眼安靜的紀啟，又瞥沈宣安，“再過幾日便是院試了吧？你倆可有準備？”
沈宣安幽幽看回來，“殿下若是我，那我只是死書一本，無什麽指望。倒是紀啟，書院夫子們可是翹首企足，盼著紀啟日後大有所為。”
沈宣玥聽著，經不住望了眼紀啟。
他的臉龐稍顯憔悴，是近來溫書太過刻苦了嗎？連眼底都生了一層淡淡的鴉青，他話較之以往只有更少，是否與院試將近有關？
沈宣玥可以理解的。
紀啟便如現世那等家長、老師口中的好學生、大學霸，那是背負眾人期待，需不負眾望的學子。而他身上所背負的壓力，更是前所未有的大。
因而直到幾人送別劉邵，沈宣玥跟隨沈宣安一同坐上回府的馬車，紀啟都未開口說幾個字。上了馬車後，他便找了個角落的位子，掏出一本書繼續讀著。
沈宣安見此嘆了口氣，“每回和紀啟一起，我都覺得自個兒是塊朽木了。”
沈宣玥看他，“二哥，你這話許有八成不錯。”
“你這小妮子，你怎麽能看不起你二哥？”
沈宣安掐了掐沈宣玥的鼻頭，她“哎呀、哎呀”地躲著，馬車那麽一顛簸，身體不受控制地晃蕩，剎那間，朝t後栽倒。
“啊！”
這回是真摔了。
“無事吧？”
少年平淡的聲音在頭頂響起，沈宣玥腦瓜子嗡嗡的，恍惚意識到，自己是被紀啟給接了個滿懷。此時她的後背，正靠在他單薄的胸膛。
怕壓到他，沈宣玥忙起身坐好，“對不住，我饒了你讀書。”
“無礙的。”
紀啟怔怔收回手，他從旁撿起掉落的書本，眸子很快落回書本。
沈宣安又仔細檢查了沈宣玥一番，確保他無事，才松氣，“我們還是莫在車裏打鬧了，你要是磕傷了，三嬸還不得來找我鬧。”
“還不都是二哥的錯。”
沈宣玥瞪他，沈宣安就接著，“是是，是二哥錯了，二哥給你道歉，三妹可要原諒你的好二哥啊。”
“好，原諒你了。”
“嘿，好妹妹。”沈宣安剛笑完，又控訴問：“說起來，往後你都不要來書院了。”
沈宣玥一楞，怎麽沈宣安也說了這話？
“紀啟與我談了，我想了想很有理。我們那書院是男子習書之地，你個姑娘家去了不好。”
“二哥真這麽想？”
“千真萬確。”
“你不想吃我燒的飯了嗎？”
“想啊，可我更期望你好好的。”
沈宣玥定了下，問：“這話真不是啟哥哥教二哥你的？”
沈宣安和紀啟對視一眼，作保證，“真不是。”
“我累了，二哥讓我靠著睡會兒吧。”
沈宣玥也不想去糾結更多了，一日的勞作確實讓人精疲力盡，她靠在沈宣安的臂膀上，閉眼休息。
沈宣安摸了摸她的腦袋，像哄小孩子那樣撫摸著，“睡吧。”
他的嫡親妹妹沈宣梅比他小兩歲，而沈宣梅除卻兒時與他撒過嬌外，長大後兩人似不對付屢屢吵架，沈宣安自小就喜歡妹妹，如今和沈宣玥關系好，雖說是堂妹，可也當親妹照顧。
若是二妹能和三妹一樣多撒撒嬌就好了。
沈宣安嘆氣。
紀啟讀著書，餘光中便是沈宣玥依靠在沈宣安身側熟睡的模樣，他的手不自覺緊了緊。
……
次日清晨，沈宣玥前腳剛到茶館，查了一會兒賬，蘭心便過來稟告道：“小姐，蕭將軍來了。”
賬本一扣，沈宣玥去了正堂，見蕭陵已然落座，她笑著就問：“蕭將軍今日想用什麽早點？”
“沈三姑娘家的餅好吃，我肚量大，多來兩張餅吧。”蕭陵又憶起一樁事，“昨日五皇子殿下來過了，沒為難你吧？殿下人玩心重，喜好好吃的飯菜，他聽我說你廚藝好，便鬧著要出宮尋你。若是有被為難，我向你賠罪。”
“沒有，殿下沒有為難我。”沈宣玥俏皮眨了眨眼，“殿下還說吃到蕭將軍沒吃過的，是他贏了呢！”
蕭陵無奈笑笑，“這可真是……”
劉邵與沈宣玥年歲相當，他比兩人都大了三歲有餘，怎好一般計較？
末了，蕭陵抱拳咳了下道：“那今日蕭某來都來了，可否請沈三姑娘再做道蕭某沒用過的？”
沈宣玥笑回：“那自然可以啊。”
蕭陵心中舒坦了：嗯，他當然也要吃劉邵沒吃過的，往後再遇到呢，再好好炫耀一番。
眼下茶館的生意極好，正堂以用來接待過早的客官。因此沈宣玥本就想再加兩道菜，以便多種選擇。
昨日臨走前，她吩咐蘭香去買了綠豆，將綠豆、黃豆和大米都用盆裝水泡上一宿。今日來時，便可將三者用石磨磨成漿。熱鍋不必放油，舀一勺漿糊倒在鍋裏，用鍋鏟慢慢定成圓薄餅的形狀。
成型後就鏟出鍋放在一邊晾著，沈宣玥將薄餅切成斜段，而後用碗裝起來。
之後就是熬煮鹵汁。熱鍋燒油放入切成碎的蔥姜蒜，炒香後再放醬油和水一起煮，待煮開，沈宣玥稍加了鹽和一些菱角粉勾芡，鹵汁很快變得濃稠，她撈起一碗，兌上薄餅，再又淋上麻醬，這樣一碗嘎巴菜就做好了。
趁著嘎巴菜還是熱乎的，她準備和面，用面粉、雞蛋還有鹽揉成面團，要比做面條的面團再硬上幾分，這便是用來做馃箅兒。醒好面，便可搟面，把面團搟成大圓餅，再分開切，每一小塊都成小方形，中間還要切出兩條豎道。
馃箅兒炸起來很方便，稍稍在熱油裏翻滾便會飄起來，不用炸過久，火候正好酥脆可口，金黃焦香。因而沈宣玥多備了點馃箅兒，之後再做時可徑直用就好。
沈宣玥又拿來一個碗，倒上醬油、水和幹面粉，攪拌到肉眼看不見面粉顆粒才可。她平底鍋裏撒了點油，舀了一勺綠豆粉鋪在鍋中攤成圓餅，另一張鍋同一時熱鍋，倒入碗中調好的醬料。
這面鍋打一個雞蛋在餅面上抹勻，再翻過來繼續煎，那面過沈宣玥便看著，待冒泡又兌上兩勺白糖，直到都融化。
甜面醬制成時，這邊煎餅也熟了，沈宣玥舀了甜面醬抹在煎餅餅面，再將馃箅兒拿來，撒上蔥花芝麻卷起來，一切為二，裝盤放好。
可惜的是，沈宣玥手邊沒有香菜，嘎巴菜興許會少點香味。但轉念一想，香菜也不是所有人都吃得慣，有人還覺著那味道刺啦嘴。
煎餅果子往往不會出錯，喜好吃餅面的都好這一口，但嘎巴菜，不，那時候津冀之地才好喊嘎巴菜，尋常都是叫做鍋巴菜，鍋巴菜的味兒屬於是介於好吃與不好吃兩種極端。
果不其然，當沈宣玥端來嘎巴菜和煎餅果子時，蕭陵的面色有些難以言語，他糾結十分，後還是拿起了煎餅果子咬了一口。
“好吃啊！”
蕭陵只覺得嘴裏的果子嘎嘣脆，糊了甜面醬的餅子十分開胃，三下兩下就吃了個幹凈。
沈宣玥又把嘎巴菜推過來，笑得不懷好意：“喏，蕭將軍也嘗嘗這個呀！”
她當然看出蕭陵的抗拒，因此才會極力推崇。
“這個……”蕭陵想拒絕。
“少東家，這是什麽吃食啊？”
“我們叫鍋巴菜。”
“鍋巴菜？”
“聽起來很玄乎，試試看？”
有幾桌的人面面相覷，幾人陸續都要了一碗，有人看蕭陵這有一碗，就調笑問：“禁衛軍大人怎麽不吃，少東家的應不會難以下咽吧？”
蕭陵苦笑哈哈。
然而隔壁桌的大爺已是端起一碗嘎巴菜，吃了兩口就連連點頭，“哎呀，這味道……”
“怎麽說，怎麽說？”
“就是非常難說。”
大爺露出“你們都懂得的吧”的神色，可周圍圍觀之人無人能懂，反倒是看著他一口接一口，很快就將碗吃幹凈了。
“所以究竟是個什麽味兒？聞起來都怪怪的。”
“我不是說了嘛，很難說！但……架不住好吃啊！”
蕭陵的臉漲成了苦瓜色，迫於無奈，他舀了一勺放入口裏，舌尖碰觸的同時，並不是意向之中的味道，醬汁裏的香料味很重，泡久了的嘎巴菜餅子軟趴趴的，和醬汁混在一起很有風味。入口滑，胃裏很暖和，清晨喝感覺身子都煨熱乎起來了。
“啊，味道很不賴啊。”
“你別說，還真是非常難言的口味，但又很香。”
“奇奇怪怪的，我竟還能吃得慣。”
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